— 喝咖啡的益处 —咖啡已成为世界饮品之一，且大有继续壮大的趋势。我们经常喝咖啡，但关于咖啡因到底是有害还是有益，到现在也没有一个让大家都信服的观点。咖啡已成为世界饮品之一，且大有继续壮大的趋势。我们经常喝咖啡，... 查看详情>>

烘焙新手在做面包时，一定很希望外形能为面包锦上添花，面包整形很简单~只要跟着熳点君变个花样，就可以轻松搞定啦！给大家看几个简单、常见、实用又能提升面包颜值的整形方法~别错过哟~整形，顾名思义：整理形状。也是在排气——分割... 查看详情>>

烘焙开店干货丨学会这4种基础材料的17种用法，才敢创业！烘焙的世界美好而绚丽，想要做出醇香味道，打好基础很重要！烘焙的每一种原料都起到不同的作用，只有熟悉原料的不同之处，才能把烘焙玩的666~随着国内烘焙市场不断发展，烘... 查看详情>>

面包的发酵技术是需要一定经验才能掌握好的，这就需要我们多去操作。有几个简单的方法，不妨试试。 首先，一般将面团发酵至3倍大，然后按压排气就可以顺利进行了。这个是经验之谈，至于发酵到3倍大小需要多久，那就要看具体情况了，还... 查看详情>>

烤好一份面包是件超有成就感的事，但很多烘焙新手却卡在了发酵这一步。 为了让广大盆友不再受影响，烘焙小达人熳点君为你详细解答面包发酵过程中常遇到的9个问题，满满干货，爱烘焙的你，千万别错过哟~ Q1：做面包烘焙的基础流程是... 查看详情>>

烘焙是一门技术活儿，烘焙的主要材料是面粉、白砂糖、牛奶、黄油、奶油等，不仅材料种类丰富，烘焙的手段更是千变万化，成品蛋糕和原材料的形状和结构也完全不同。没有烘焙经验的人，根本无法猜测这些蛋糕都是怎么做出来的。所以大家常说... 查看详情>>

随着现代新兴技术的不断进步和发展，西点烘焙培训是国内新兴的技术行业，比较受众人欢迎。西点师也是目前说来比较稀缺的职业，就业是比较好的，收入也很不错。所以愈来愈多的人开始选择参加西点烘焙培训，而大家选择它的理由有以下几个方... 查看详情>>

自己做蛋糕烘焙，没你想的那么难。注意一些手法，多做多练习几遍，在不知不觉中就学会了！ 现在的生活水平在提高的同时大家对于饮食也更加注重。很多西点、甜品、蛋糕等食品已经成为了人们的爱，也吸引越来越多的人去学习蛋糕烘焙。那么... 查看详情>>

小熳近单循了一首歌 的表达了 生活是浪漫的，烘焙是甜蜜的 甜甜的 好心情 不需要 调味料 雀跃的 再佐以 期待特调 面粉慢慢的摇 酸酸的 暧昧在 食谱上 做记号 浪漫的 原动力 有了目标 爱在蛋糕上跳跃 甜蜜 再等待... 查看详情>>

用料： 主料：糖粉220g，杏仁粉200g 鸡蛋清150g，黄油80g 淡奶油50g 辅料：色素或者色粉少量，抹茶粉适量 水50g，白砂糖200g 做法步骤： 1.将杏仁粉和200克糖粉混在一起，用料理机打细，建议过筛。... 查看详情>>