熳点教育专注西点烘焙教育，是一所集西点烘焙、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体的专业教育培训机构，同时是华南地区规模较大的西点培训连锁品牌。校区分布于广州天河、白云、海珠区、深圳宝安区。为有志在烘焙行业发展的学员，提供专业系统的教育。坚持做负责任的教育，依靠行业巨匠、烘焙老师等强大师资阵容和研发实力，培养烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜点等领域实战人才。先后与喜茶、盒马鲜生、大润发、相逢幸福、奈雪の茶、瑞幸咖啡、幸福西饼等上百家企业签订人才合作协议。多年的发展，熳点累积了宝贵的办学经验，并不断前行探索，及时更新教学服务、开设更为科学教学模式，不断为社会输送实战型烘焙人才。

　　学校优势：

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　　超85%学员成功创业

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　　毕业推荐就业

　　什么是真正的澳白吗？

　　一杯标准的澳白，在咖啡浓缩中注入绵密奶泡，呈现天鹅绒一般的质感。FLAT在英语中是平整的意思，所以从侧面观察澳白确实有着比其他咖啡更平整光滑的表面，闪耀着光泽。新西兰和澳大利亚至今仍在争夺澳白的创始权，但是在小编看来，无论flat white起源于哪里或者由谁创造现在都已经不那么重要了。flat white的出现其实是咖啡迭代更新的一种必然结果。它的出现更强调了Espresso的风味，但又不失牛奶的香气，醇厚中带着甘甜。乍看，仿佛和拿铁并没有太大的区别，成分都是浓缩液，热牛奶和奶泡。

　　其实并没有这么简单哦~ 今天我们从细节上来扒一扒 澳白和拿铁的区别~

　　澳白

　　澳白的杯型相对较小，一般在150ML-200ML之间， 在如此小杯中却承载着一份特殊的浓缩液-double ristretto，意味着相同的粉量，却只取前段较浓郁的部分，约30毫升。澳白有着较清薄丝滑的奶泡（约2-3MM），浓郁的咖啡基液，却有着神奇的甘甜。

　　拿铁

　　拿铁本意是意大利语 “牛奶”，Caffè Latte才是真正的拿铁咖啡哟。与澳白相比，拿铁的咖啡基液会萃取的更长， 比如澳白使用20克粉萃取30ML 浓缩液， 而拿铁则需要20克粉萃取60ML的浓缩液。装载拿铁的杯型通常需要300ML 甚至更大的容量，拿铁是一款奶味较重的咖啡，拿铁的奶泡会带有更多的空气感，也是我们常说的“绵密”。