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熳点教育专注西点烘焙教育,直营校区,为有志在烘焙行业发展的学员,提供专业系统的教育。坚持做负责任的教育,依靠行业巨匠、烘焙老师等强大师资阵容和研发实力,培养烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜点等领域实战人才。先后与喜茶、盒马鲜生、大润发、相逢幸福、奈雪の茶、瑞幸咖啡、幸福西饼等上百家企业签订人才合作协议。多年的发展,熳点累积了宝贵的办学经验,并不断前行探索,及时更新教学服务、开设更为科学教学模式,不断为社会输送实战型烘焙人才。
学校优势:
行业巨匠赋能,培养实战人才
教学设备匹配专业门店标准
校区分布各大城市
总部扶持创业,学员少走弯路
携手行业名企,输送烘焙人才
白桃乌龙慕斯蛋糕
白桃乌龙奶油
A 配方:
淡奶油 330克
细砂糖 10克
白巧克力 40克
吉利丁片 3克
白桃乌龙茶 2克
B 做法:
①淡奶油+细砂糖,煮至砂糖融化,微沸;
②白桃乌龙茶叶放入①中,盖保鲜膜,焖5-10分钟后,取出过滤备用;
③白巧加入②中,搅拌至巧克力融化(较好在液体温度在40度左右时放入);
④在③中放入泡好的吉利丁片,搅拌均匀即可;
⑤保鲜膜贴面保存,冷藏放置12h后使用。