广州市熳点职业技能培训学校有限责任公司（简称熳点教育），专注西点烘焙教育，直营校区，为有志在烘焙行业发展的学员，提供专业系统的教育。坚持做负责任的教育，依靠行业巨匠、烘焙老师等强大师资阵容和研发实力，培养烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜点等领域实战人才。先后与喜茶、盒马鲜生、大润发、相逢幸福、奈雪の茶、瑞幸咖啡、幸福西饼等上百家企业签订人才合作协议。多年的发展，熳点累积了宝贵的办学经验，并不断前行探索，及时更新教学服务、开设更为科学教学模式，不断为社会输送实战型烘焙人才。

　　学校优势：

　　行业巨匠赋能，培养实战人才

　　教学设备匹配专业门店标准

　　校区分布各大城市

　　总部扶持创业，学员少走弯路

　　携手行业名企，输送烘焙人才

　　烘焙新手必备：常见的几个烘焙小技巧

　　1、蛋壳分离法，用蛋壳左右倒来倒去，蛋白自然分离流下，避免了混入蛋黄，增加蛋糕制作的失败率

　　2、打发奶油全程坐冰，已经打发好的奶油可以全程坐冰,来防止奶油化掉。

　　3、奶油打发，抹面的奶油可以打发的软一点，裱花部分的奶油可以打发的硬一点。

　　4、淡奶油保存，淡奶油用不完，可以把盒子里的空气挤光，封口处用酒精擦干，取适量酒精棉花封住封口，包上锡纸，用长尾夹夹好。

　　5、意式蛋白霜，过程中的温度控制很重要，一个灵敏的温度计是必备的。

　　6、黄油室温融化，奶油霜中用到的的白黄油，提前从冰箱取出室温融化，避免油水分离。