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广州熳点烘培培训学校

盘点广州目前性价比高的私房烘焙学校名单榜首公布

来源:广州熳点烘培培训学校 发布时间:2023/7/18 15:05:48

  熳点教育专注西点烘焙教育,直营校区,为有志在烘焙行业发展的学员,提供专业系统的教育。坚持做负责任的教育,依靠行业巨匠、烘焙老师等强大师资阵容和研发实力,培养烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜点等领域实战人才。先后与喜茶、盒马鲜生、大润发、相逢幸福、奈雪の茶、瑞幸咖啡、幸福西饼等上百家企业签订人才合作协议。多年的发展,熳点累积了宝贵的办学经验,并不断前行探索,及时更新教学服务、开设更为科学教学模式,不断为社会输送实战型烘焙人才。

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  学校优势:

  行业巨匠赋能,培养实战人才

  教学设备匹配专业门店标准

  校区分布各大城市

  总部扶持创业,学员少走弯路

  携手行业名企,输送烘焙人才

  学习西点制作,首先要学习基础知识,主要分为以下三类:

  一、手工操作训练

  教授制作西点的基本手工技法,主要包括:手工和面、面团整形(使用模具)、裱花、雕刻等手工技能。通过老师示范,可自行训练。

  二、制作工具的使用

  制作西点的基础工具使用方法学习,包括:厨师机、发酵机、烤箱等常用机器的工作原理、使用方法、注意事项等。

  三、理论知识培训

  需要掌握了解西点制作的理论知识,包括:水油比例、油脂乳化、发酵工艺、时间、各种西点原料的配方、配比等。另外还需要学习:如何摆台、色彩搭配、创意造型等课程。

  在掌握上述基础知识后,就要开始分类学习西点制作。现代西点基本分为:面包、蛋糕、甜点、饮料等几大类,按照风格还可以分为:法式、俄式、英式等。

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