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广州市熳点职业技能培训学校有限责任公司(简称熳点教育),专注西点烘焙教育,直营校区,为有志在烘焙行业发展的学员,提供专业系统的教育。坚持做负责任的教育,依靠行业巨匠、烘焙老师等强大师资阵容和研发实力,培养烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜点等领域实战人才。先后与喜茶、盒马鲜生、大润发、相逢幸福、奈雪の茶、瑞幸咖啡、幸福西饼等上百家企业签订人才合作协议。多年的发展,熳点累积了宝贵的办学经验,并不断前行探索,及时更新教学服务、开设更为科学教学模式,不断为社会输送实战型烘焙人才。
学校优势:
行业巨匠赋能,培养实战人才
教学设备匹配专业门店标准
校区分布各大城市
总部扶持创业,学员少走弯路
携手行业名企,输送烘焙人才
咖啡师培训主要学什么?
1、了解咖啡的基础知识(包括:咖啡的历史、咖啡的种植、咖啡豆的采摘、咖啡豆的烘焙等)。
2、学习咖啡的文化和生活。
3、掌握咖啡制作设备的使用(包括:咖啡机、磨豆机、虹吸壶、摩卡壶等)。
4、掌握各种咖啡冲泡方法(包括:虹吸式冲泡法、比利时咖啡冲泡法、土耳其咖啡冲泡法、冰滴式冲泡法等)。
5、掌握各种单品咖啡的制作工艺、注意事项及品尝评价(包括:摩卡、南山、哥伦比亚、曼特宁等)。
6、熟练掌握经典花式咖啡的制作(包括:花式热咖啡、花式冰咖啡等)。
7、熟练掌握各种饮品、冰品的制作(包括:奶茶、奶昔、鸡尾酒汁、水果茶、雪泡等)。
8、了解意式咖啡的知识和意式咖啡机的制作。