精选几大广州市口碑好的新手烘焙集训班名单榜首一览，广州学西点烘焙，小编这里推荐您到广州熳点教育咨询学习。熳点教育是烘焙教育行业标杆品牌，集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发的教育机构，同时也是烘焙食品糖制品工业协会的正式会员。熳点在多个烘焙大赛中取得了优异的成绩，自成立以来，一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任，集中外先进烘焙技术、取众教育模式所长、融世界先进教育理念，成功了行之有效的个性化教学模式，极大的提高了学员的学习效率和学习效果。

　　西点全能班

　　一、培养目标

　　以培养裱花、烘焙、巧克力慕斯、芝士专业人材为目标，通过系统的学习熟练掌握这些技能，致力使学生达到中烘焙师的水平，学员结业后能从事各类西点烘焙工作。

　　二、 课程教学内容

　　项目课程设置天数

　　60天西点全能班生日裱花蛋糕课程（包含基础练习及28款成品）27天

　　烘焙港式类、欧包（面包、蛋糕、饼干、月饼、丹麦面包、软质欧包、硬质欧包、法棒等）27天

　　慕斯芝士类（慕斯、提拉米苏、芝士类等）6天

　　总天数60天

　　在校实际学习天数60（节假日除外）

　　三、课程目的：

　　通过见习实训，掌握各式风味流行面包、蛋糕、慕斯芝士、巧克力、酥点、蛋塔、等西点品种，精通所学的西式点心的制作，具有较强的创新意识，并能达到完全独立指中级西式面点师的能力。

　　熳点教育优势，专注西点烘培培训，培养复合型烘焙人才

　　专注西点烘焙

　　作为烘焙教育行业，熳点集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体，同时也是烘焙食品糖制品工业协会的正式会员。

　　自主研发课程

　　熳点教育，采用“西点烘焙总监团队+西点烘焙爆品研发+课程研发产品总监”模式，自主研发课程的培训机构。熳点西点烘焙培训课程研发以企业需求为出发点，持续创新教学方法。

　　创新力强，技能硬

　　熳点旨在培养创新力强，技能硬，职业素养高，具有“能力，思维“的西点烘焙高起点人才。熳点认为，教学须以市场为导向，产教一体化，培养的人才才能真正符合市场需求。

　　机构优势

　　因材施教：课程研发以企业需求为出发点，持续创新教学方法，旨在培养创新力强，技能硬，职业素养高，具有“能力，思维“的西点烘焙高起点人才。

　　整体：熳点教育是华南地区规模比较大的西点培训连锁品牌。校区分布于广州白云，天河、海珠区，深圳宝安区。总占地面积超过35000㎡，汇集近百位外西点烘焙老师，海量西点烘焙设备，实力雄厚。

　　师资雄厚：机构由技术能手，裁判员黎国雄老师带队、法式西点大师Lloyd Hamon多优师领衔，汇聚100余位西点烘焙行业的人才、西点烘焙总监、西点烘焙各领域的、私房创业成功的顾问团、五百强的高管团队。

　　烘焙新手该从哪先下手？

　　烘焙初学者升阶之途（由简至难）：饼干—蛋糕—西点—面包。烘焙初学者一般都是从较容易的饼干下手。饼干非常好的一点便是通过率很高，只需调节好烤箱的环境温度和時间，取得成功冒着香味的饼干总是能让初学者信心十足。从把握简单的主要原材料的运用，渐渐地触碰打发黄油、打发鸡蛋、打发淡奶油等！

　　常见烘焙原材料转换也是务必学好的，大勺小勺，地称重原材料，粉类筛粉、分离蛋白鸡蛋黄，学好运用打蛋机等。小提议：初学者入个好一点的打蛋机，深层次量变大在用打蛋器。

　　饼干学好了，你能更有兴趣爱好进一步探寻烘焙旅途。下面可以再试着蛋糕。蛋糕先做海绵，再勤学苦练戚风蛋糕蛋糕。戚风蛋糕对初学者规定非常高，要会看蛋清的处理水平、看火、看面浆翻拌手法、会翻面出模这些。一些一次性纸杯蛋糕、玛德琳还蛮好做的，学好解决吉利丁或花胶，打磨奶油芝士和淡奶油，慕斯蛋糕就不会太难啦！

　　初学者搞好了蛋糕胚，再看一下自身的装饰设计兴趣爱好在哪儿，依据自身的喜好渐渐地学着蛋糕裱花、翻糖饼干、朱古力捏塑。随后可以再渐渐深层次可以科学研究法式西点、巧克力调温、淋面、喷砂技艺这些。

　　也是有很多人一开始就想做面包，面包对和面的需求尤其的高，对发酵、烘焙也是有规定。假如烤的时间段太长、溫度过低，便会烤成硬邦邦面包。并且做一次至少要两小时，还非常容易不成功，尤其非常容易打压自信心！面包是较有灵气的一门，从掌握酵母菌开始。学好分清晰面粉的筋度，蛋白含量，学着和面，分辨如何是出筋，学着分辨发酵水平、切分面团、整形美容这些。也许你也会喜爱软欧包、试着养酵种也很非常好。