熳点教育专注西点烘焙教育，是一所集西点烘焙、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体的专业教育培训机构，同时是华南地区规模较大的西点培训连锁品牌。校区分布于广州天河、白云、海珠区、深圳宝安区。为有志在烘焙行业发展的学员，提供专业系统的教育。坚持做负责任的教育，依靠行业巨匠、烘焙老师等强大师资阵容和研发实力，培养烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜点等领域实战人才。先后与喜茶、盒马鲜生、大润发、相逢幸福、奈雪の茶、瑞幸咖啡、幸福西饼等上百家企业签订人才合作协议。多年的发展，熳点累积了宝贵的办学经验，并不断前行探索，及时更新教学服务、开设更为科学教学模式，不断为社会输送实战型烘焙人才。

　　学校优势：

　　百位专业老师

　　超85%学员成功创业

　　超300人专业团队

　　累计毕业人数5万+

　　173家招聘合作企业

　　毕业推荐就业

　　如何成为咖啡师？

　　1、认识咖啡

　　了解咖啡的起源、咖啡的发现传说、咖啡的历史演变、咖啡的传播途径及世界咖啡文化。

　　2、咖啡初加工

　　教师讲解干法加工与湿法加工的流程与特点、咖啡分级与检选、咖啡生豆的保存与装运以及咖啡生豆鉴赏。

　　3、咖啡的烘焙

　　教师首先会讲授烘焙机的分类、直火式与热风式的特点以及烘焙中咖啡的物理与化学变化；其次会讲授如何分析烘焙的程度与咖啡瓶配技巧与风味特性；再者会讲解炭火烘焙的特点；较后会让学员自己DIY课堂烘焙实验课。

　　4、世界咖啡品鉴

　　教师首先会教授如何挑选好的咖啡豆以及咖啡品鉴的专业术语与流程；接着会让学员探讨咖啡酸、甜、苦味的形成因素；较后会教授手冲式咖啡的操作技术。

　　5、咖啡的研磨

　　教师首先会介绍不同的磨豆机；然后会讲解如何防止咖啡粉产生静电；接着会讲解咖啡研磨产生热量对咖啡的氧化后果；再者会讲解咖啡磨豆机的保养和维护常识；较后介绍细磨、中磨、粗磨特点以及适合的咖啡设备。

　　6、咖啡的萃取

　　不同的萃取工具的操作技术以及水质、水温、时间、研磨、设备对咖啡有着不同的影响。

　　7、花式咖啡演绎

　　在咖啡培训中，学员往往较期待的是各种不同的拉花技巧，可以将一杯普通的咖啡演绎成无二的艺术品。

　　8、职业生涯规划

　　除了咖啡的培训，教师较后还会教授其他吧台时尚饮品的制作，讲解咖啡馆的开店流程，介绍行业信息。