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熳点教育专注西点烘焙教育,直营校区,为有志在烘焙行业发展的学员,提供专业系统的教育。坚持做负责任的教育,依靠行业巨匠、烘焙老师等强大师资阵容和研发实力,培养烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜点等领域实战人才。先后与喜茶、盒马鲜生、大润发、相逢幸福、奈雪の茶、瑞幸咖啡、幸福西饼等上百家企业签订人才合作协议。多年的发展,熳点累积了宝贵的办学经验,并不断前行探索,及时更新教学服务、开设更为科学教学模式,不断为社会输送实战型烘焙人才。
学校优势:
行业巨匠赋能,培养实战人才
教学设备匹配专业门店标准
校区分布各大城市
总部扶持创业,学员少走弯路
携手行业名企,输送烘焙人才
咖啡是一种普遍饮用的饮料,被认为是一种能够提高警觉性和注意力的食物。不同的咖啡烹制方法会带来不同的口感和香气,因此在这里介绍常见的咖啡烹制方法。
法式压滤壶
法式压滤壶也称为“法壶”,是一种经典的手冲咖啡工具,适合家用和小型咖啡店。使用方法非常简单,只需要将咖啡粉加入压滤壶中,注入适量的热水并等待几分钟,然后按下过滤器,即可得到浓郁的手冲咖啡。由于法壶中的过滤网可以保留咖啡渣,所以手冲咖啡口感更加醇厚。
意式浓缩咖啡机
意式浓缩咖啡机是专业咖啡店常用的设备之一,它可以通过高温高压的方式把咖啡粉和热水融合在一起,产生出浓郁而且带有绵密泡沫的咖啡。使用时,将咖啡粉装入挤压器中,用力推压即可得到带有独特香气和口感的浓缩咖啡。
滴漏式咖啡机
滴漏式咖啡机是一种家庭常见的自动咖啡机,通过将热水滴落在咖啡粉上,并通过过滤器慢慢滤出咖啡液。使用时,将咖啡粉放置在过滤器上,注入适量的热水,待咖啡液完全滴下后即可饮用。由于该方式能够均匀地浸泡咖啡粉,因此滴漏式咖啡可以增加稳定的品质和口感。
咖啡壶
咖啡壶是又称为“摩卡壶”,是一种适合家庭使用的小型咖啡机。它高度依赖于热水和蒸汽的压力来制造咖啡,其工作原理类似于意式浓缩咖啡机。使用方法是将咖啡粉放入壶中,在下方加入适量的热水,然后等待数分钟后即可得到具有深色和浓郁口感的咖啡。
冷萃咖啡
冷萃咖啡是一种不需要热水的独特咖啡制作方法,通过将咖啡粉和常温水慢慢混合在一起,然后在室温下陈放数小时或数天。由于该方式避免了咖啡因过多被水溶解的现象,所以味道更加甜润,同时也减少了对胃肠道的刺激。
不同的咖啡烹制方法可以带来不同的口感和香气,选择适合自己口味的烹制方法,并结合各种调味品,例如牛奶、糖、香草等,来调整咖啡的味道和口感,是一件非常有趣的事情。
无论选择哪种方式烹制咖啡,都需要注意咖啡粉的质量和比例,以及水的质量和温度,这些因素都会对较终的咖啡品质产生影响。